BIRKENHOF WAGYUZUCHT
Mehr zu den aktuellen Entwicklungen hinsichtlich unserer Kugelschuss-Genehmigung, sowie die Links zu den TV- und Onlinebeiträgen, sind unter dem Kapitel Weideschlachtung zu finden!
Onlinebericht zu unserem Prozess gegen den Rhein-Lahn-Kreis am Verwaltungsgericht Koblenz
UPDATE: Der Kreis hat seinen (auf Wunsch des Umweltministeriums gestellten) Antrag auf Zulassung zur Berufung zurückgezogen, so dass das Urteil nun rechtskräftig ist!
Pressemitteilung des Verwaltungsgerichts Koblenz
Das Urteil hier als Download:
Was zeichnet uns aus?
Philosophie
Unser Grundsatz ist, mittels einer artgerechten und wertschätzenden Haltung sowie einer stressfreien Schlachtung dem Tier den Respekt zu zollen, den es verdient.
Mutterkuhhaltung
Unsere Rinder werden artgerecht das ganze Jahr im Freiland gehalten. Nach dem Prinzip der Mutterkuhhaltung werden die Kälber zu keiner Zeit von ihren Müttern getrennt.
Aufzucht
Unsere Kälber werden soweit möglich mittels Natursprung durch unseren Zuchtbullen gezeugt und ganz natürlich auf der Weide geboren. Wir versuchen jegliche Eingriffe in den Geburtsvorgang zu vermeiden, stehen jedoch parat falls es doch erforderlich sein sollte.
Schlachtung
Unsere Rinder werden bei Erreichen der Schlachtreife stressfrei mittels Kugelschuss auf der Weide erlegt, genaueres hierzu unter dem Kapitel "Weideschlachtung".