BIRKENHOF WAGYUZUCHT

Mehr zu den aktuellen Entwicklungen hinsichtlich unserer  Kugelschuss-Genehmigung, sowie die Links zu den TV- und Onlinebeiträgen, sind unter dem Kapitel Weideschlachtung zu finden!


Pressemitteilung des Verwaltungsgerichts Koblenz

Das "Kugelschuss-Urteil" hier als Download:

Was zeichnet uns aus?

Philosophie

Unser Grundsatz ist, mittels einer artgerechten und wertschätzenden Haltung sowie einer stressfreien Schlachtung dem Tier den Respekt zu zollen, den es verdient.

Mutterkuhhaltung

Unsere Rinder werden artgerecht das ganze Jahr im Freiland gehalten. Nach dem Prinzip der Mutterkuhhaltung werden die Kälber zu keiner Zeit von ihren Müttern getrennt.

Aufzucht

Unsere Kälber werden soweit möglich mittels Natursprung durch unseren Zuchtbullen gezeugt und ganz natürlich auf der Weide geboren. Wir versuchen jegliche Eingriffe in den Geburtsvorgang zu vermeiden, stehen jedoch parat falls es doch erforderlich sein sollte. 

Schlachtung

Unsere Rinder werden bei Erreichen der Schlachtreife stressfrei mittels Kugelschuss auf der Weide erlegt, genaueres hierzu unter dem Kapitel "Weideschlachtung".

Wie alles begann...